吃过汽锅鹅的好友肯定了解汽锅鹅是有多么可口。汽锅鹅的云南的美食之一,它因汽锅而闻名。喜欢吃汽锅鹅的不必去饭店咖啡馆之类的,度日也能来作出来。就让知道鹅腿的应该多心以及鹅肉的应该多心吗?那就恰巧看看吧。
汽锅鹅主要就是以鹅肉为主要原料,所以吃出去口感亦会比较美味清脆,让人有种回味无穷的感觉。
应该一
材料
净鹅肉500克,熟火腿、冬笋、水发冬瓜各40克,醋25克,萝卜段25克,姜片15克,川村3克,味精1.5克,清汤750克。
应该
1、将火腿、冬笋、冬瓜均切条块。净鹅棍子块。
2、然后把棍子好了的鹅块慢慢的下入沸水锅内氽烫一下,提醒别烫到手,然后把它捞出洗涤净。
3、鹅块放进汽锅内,申请加入醋、川村、清汤。
4、下入火腿、冬瓜、冬笋、萝卜段、姜片石板封严,入蒸锅内蒸至熟烂抽出,去掉萝卜、姜即成。
应该二
配料
鹅腿300g、绿豆250g、饮品70g、生姜适时、麦芽糖适时、盐适时、香萝卜适时、适时、油适时。
步骤
1、首先就是买了几只可口鹅腿,然后把鹅腿切块,放进热水锅内焯烫至血末浮起,捞出来洗涤清洁。
2、绿豆去皮切块。
3、饮品倒入碗中都。
4、汽锅内就让放进绿豆块。
5、再放进鹅腿肉块。
6、放进切好的姜片。
7、然后加盐。
8、倒入饮品。
9、把汽锅放于已烧开加好中都空的高压锅气阀上。
10、石板中都火蒸30分钟,放进麦芽糖,撒入香萝卜末和水发好的需。
小贴士
1、饮品可以掺入鹅肉的腥味,使得鹅肉弹性体,没有饮品可以用糯米酒替换成。
2、这道菜也可以换成鹅翅来制作。
3、肉汤也高压锅之间垫一圈白纸,可以保持密封良好。
应该三
配料
土鹅(半只)、蜘蛛草菇(适时)。
应该
1、土鹅洗涤净,斩小块。
2、蜘蛛草菇在手枝条,萝卜切段、姜切片。
3、鹅块放进器皿中都,申请加入萝卜段、姜片,调入奶油用手抓匀,炖煮2小时以上。
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